'A prop�sito del d�a del zootecnista, experto habla sobre la importancia de la profesi�n para el avance campesino y la generaci�n de alternativas de consumo humano.''

El origen de la zootecnia en Colombia se remonta a 1954, a�o en que se consider� necesaria la intensificaci�n de los estudios agropecuarios en el pa�s, espec�ficamente para la formaci�n de profesionales en el �rea de producci�n animal.

Sin embargo, la carrera se establece oficialmente en 1963, tras seguir las recomendaciones realizadas por la Comisi�n Agr�cola Superior en la seccional Medell�n de la Universidad Nacional (UN).

Para Miguel �ngel Landines Parra, zootecnista y Director Curricular de la Carrera de Zootecnia en la UN,  desde su apertura, esta profesi�n ha contribuido al desarrollo del campo colombiano a trav�s de la docencia, investigaci�n y extensi�n en ciencias para la producci�n animal.

Adem�s, "la formaci�n de profesionales con amplias bases cient�ficas y tecnol�gicas ha sido soporte para el an�lisis y soluci�n de problemas rurales", agreg�.

La experiencia de Landines le permite afirmar que la zootecnia es hoy en d�a la carrera m�s importante en t�rminos de seguridad alimentaria.

Seg�n �l, "la raz�n de ser del zootecnista es la generaci�n de prote�na de buena calidad para consumo humano a costos razonables y en armon�a con el medio ambiente".

De esta manera, ante la amenaza de crisis alimentaria en el planeta, el profesional de esta �rea ser� el responsable de generar alimento para la humanidad.

En este sentido, el cumplimiento de esta responsabilidad requiere competencias como la capacidad de reconocer, interpretar, relacionar e integrar la naturaleza con los fen�menos f�sicos, biol�gicos, socioecon�micos y culturales que inciden en la producci�n animal y las cadenas agroalimentarias, de forma tal que se lideren procesos competitivos, sostenibles y equitativos.

Adicionalmente, Landines destac� que la cualidad para el uso, caracterizaci�n y conservaci�n de los recursos naturales y gen�ticos, as� como la innovaci�n tecnol�gica y la comunicaci�n con el entorno son caracter�sticas particulares con las que debe contar un buen zootecnista.

Proyecciones, logros y campos de acci�n

La vocaci�n agropecuaria, biodiversidad, presencia de todos los pisos t�rmicos y posibilidad de desarrollar nuevos productos son algunos de los rasgos que hacen de Colombia un espacio propicio para el avance laboral y profesional de los zootecnistas.

En este contexto, algunos �mbitos en los que puede desenvolverse la profesi�n son:

Cualquier empresa dedicada a la producci�n de animales terrestres o acu�ticos.

Compa��as cuya actividad sea la transformaci�n de alimentos de origen animal (l�cteos, c�rnicos, pesqueros, entre otros)

Organizaciones que fabriquen insumos destinados a la producci�n animal y al manejo de los productos y subproductos derivados de tal labor.

Con campesinos que requieran asesor�a t�cnica sobre producci�n animal, a trav�s de servicios del estado (Umatas y organizaciones no gubernamentales).

Plantas de sacrificio que soliciten asistencia t�cnica para el procesamiento de carnes y leche.

Centros de investigaci�n relacionados con �reas del conocimiento que tengan influencia sobre la producci�n animal.

Con el gobierno para suministrar asesor�a sobre pol�ticas en el tema pecuario.

No obstante, Miguel Landines recalc� que "el zootecnista debe tener visi�n de empresario y ser generador de empleo, a trav�s de la implementaci�n de compa��as pecuarias con alto nivel de desarrollo tecnol�gico y amplia capacidad de gesti�n".

Por otro lado, la implementaci�n de la zootecnia en el pa�s ha permitido innumerables innovaciones, entre las que se destacan: mayor eficiencia en los procesos productivos a trav�s del mejoramiento gen�tico, resistencia a enfermedades y adaptaci�n de diferentes especies a nuestra geograf�a.

Con relaci�n al tema nutricional se han disminuido los tiempos de producci�n de diversas especies animales, se ha implementado el uso de materias primas alternativas para la alimentaci�n de los mismos y se han creado los llamados 'alimentos funcionales' que generan bienestar a los consumidores, gracias a sus propiedades antioxidantes.

Adem�s se ha promovido el concepto de producci�n sostenible, que permite aprovechar los recursos mediante su utilizaci�n racional y garantiza el respeto del bienestar animal para mejorar la eficiencia en producci�n.

Bajo este panorama, guiaacademica.com reconoce la importancia de los zootecnistas en el desarrollo nacional y les extiende una felicitaci�n en su d�a.

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