Nutrición y dietética

¿QUÉ ES NUTRICIÓN Y DIETÉTICA?

Formar profesionales que contribuyan a la promoción y mantenimiento de un estado de nutrición y de salud adecuados en personas, así como a la prevención, tratamiento y rehabilitación de las enfermedades. Estudian los procesos fisiológicos, psicológicos, sociales e industriales que intervienen en el aprovechamiento de los alimentos y construyen propuestas administrativas y técnicas necesarias para su cuidado integral.

¿QUÉ APRENDERÁS A HACER?

  • Asesorar, educar e intervenir nutricionalmente a individuos hospitalizados y comunidades.
  • Formular, promover y dirigir políticas o proyectos en alimentación y nutrición en los sectores sociales.
  • Participar en el análisis nutricional de los productos alimenticios.
  • Asesorar ligas de consumidores, tenderos, departamentos de mercado o de industria de alimentos y cadenas de supermercado.
  • Hacer campañas de educación nutricional en hospitales, empresas, instituciones educativas, entre otros.

¿A QUÉ TE PODRÁS DEDICAR?

  • Docencia en instituciones públicas y privadas.
  • Asesorías en el desarrollo de productos alimenticios en empresas del sector productivo.
  • Investigación de propuestas sobre nutrición humana y alimentación en instituciones de salud, educación y de atención a la comunidad.
  • Trabajar en centros de salud y hospitales.
  • Hacer brigadas de salud en la comunidad.

INFORMACIÓN LABORAL

Aquí sabrás cuánto gana un profesional de Nutrición y dietética. Ten en cuenta que los salarios varían, según experiencia laboral, formación académica y habilidades. No todos los profesionales tienen el mismo nivel de ingresos, debido a factores como tamaño de la empresa, ciudad, cargo y área de trabajo, entre otros.

AÑOS Solo 10 de cada 100 personas tienen este salario o más. 25 de cada 100 personas ganan este salario o más. Salario promedio. 25 de cada 100 personas ganan este salario o menos.
1 1750000,5 2250000,5 1250000,5 1750000,5
4 2250000,5 2750000,5 1750000,5 1750000,5
7 2750000,5 2950000,5 1750000,5 2250000,5
10 2750000,5 3750000,5 1750000,5 2250000,5

En esta sección verás las ofertas de empleo actuales para un egresado de Nutrición y dietética. Esta información te permitirá comparar el mercado laboral de esta profesión con otras.

RANKING DE OFERTAS DE EMPLEO PARA NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

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SEPTIEMBRE DEL 2019

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SEPTIEMBRE DEL 2018 - SEPTIEMBRE DEL 2019 PROMEDIO

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ÚLTIMAS OFERTAS PUBLICADAS PARA NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

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OFERTA DE EMPLEO FECHA DE PUBLICACIÓN

En esta sección encontrarás una lista de los cargos más frecuentes para Nutrición y dietética. Podrás saber el propósito central de cada uno, las habilidades, funciones y responsabilidades que requieren.

Haz clic en cualquiera de los cargos para ver los detalles.

Propósito

Revisar el cumplimiento de las políticas, normas y procedimientos definidas a nivel interno y externo, con el fin de lograr la prestación de óptimos servicios de salud dentro de los estándares de calidad establecidos.

Competencias
  • Capacidad para identificar los elementos que hacen parte de un sistema y la relación entre ellos, con el fin de buscar vías de solución.
  • Capacidad para mantener control y seguimiento continuo de las tareas, la información y las funciones asignadas; además de verificar que éstas sean claras y Controla el progreso de un proyecto respecto a sus objetivos y plazos; además lleva que se cuente con los recursos necesarios disponibles. un seguimiento detallado de las actividades propias y de los demás.
  • Capacidad para establecer y mantener relaciones positivas y duraderas con compañeros, proveedores y clientes internos o externos.
  • Capacidad para reunir un grupo de personas y convertirlo en un equipo de alto desempeño, en el que cada miembro tiene claridad sobre sus responsabilidades y su aporte en el logro de objetivos comunes.
  • Capacidad para hacer seguimiento a su equipo.
  • Es la capacidad de dar respuesta rápida a la solución de problemas, sin necesidad de ejercer muchos trámites ante niveles jerárquicos.
Funciones:
  • Proponer, preparar e implementar los procedimientos e instrumentos requeridos para mejorar la prestación de los servicios a cargo de la entidad.
  • Revisar la aplicación de los métodos y procedimientos del sistema de control interno y controlar la calidad, eficiencia y eficacia del mismo, coordinando auditorías internas.
  • Proponer, coordinar la implementación y hacer seguimiento a planes de mejora.
  • Realizar seguimiento de los cambios legales que inciden en la prestación del servicio y proponer ajustes orientados al cumplimiento de la normatividad vigente.
  • Coordinar la evaluación de la prestación de los servicios de salud a la comunidad y definir las acciones correctivas pertinentes.
  • Realizar el monitoreo de los indicadores, asegurando el cumplimiento de las metas establecidas.
  • Coordinar la aplicación del sistema de auditoría médica.
  • Promover la vigilancia epidemiologia y la ejecución de actividades, intervenciones y procedimientos relacionados con salud pública.
  • Gestionar los programas de control de calidad y certificación de la entidad por parte de las instituciones autorizadas.
  • Coordinar las actividades del equipo a su cargo.
Propósito

Alcanzar las metas de ventas y mantener excelentes relaciones con el cliente a fin de lograr su satisfacción con los productos y servicios prestados.

Competencias
  • Capacidad para transmitir ideas, de manera verbal o escrita, con la suficiente claridad para que no se presenten confusiones. Gusto por compartir conocimientos e información importante en el desarrollo de las actividades laborales.
  • Es la capacidad de convencer a los demás para que realicen determinada acción, persuadirlos o influenciarlos para que lleven a cabo determinado plan. seguridad y firmeza.
  • Capacidad para desarrollar y mantener una base de datos de contactos que son o pueden ser esenciales en A través de sus amistades o contactos personales obtiene datos de nuevos la operación del negocio, a corto, mediano y largo plazo.
  • Contar con la energía suficiente para dar respuesta a las exigencias del medio.
  • Capacidad de interpretar y entender los pensamientos, la conducta, los sentimientos y las preocupaciones de las personas .
Funciones:
  • Conocer la empresa, sus productos y servicios.
  • Asesorar a los clientes sobre los productos y servicios de la empresa, prestándoles la mejor atención antes y después de la venta.
  • Mantener permanente comunicación con los clientes buscando resolver sus inquietudes y que cada vez estén más satisfechos.
  • Organizar con anticipación el programa de visitas y llamadas a los clientes.
  • Cobrar a los clientes las facturas pendientes de pago.
  • Confirmar con el cliente el recibo de la mercancía o servicios a su satisfacción.
  • Controlar el cumplimiento de las metas de venta y aplicar correctivos en caso de requerirse.
  • Mantener una búsqueda constante de nuevos clientes y mercados.
  • Cumplir las metas de ventas.
  • Realizar informes sobre sus actividades y entregarlos al jefe inmediato.
Propósito

Dirigir y coordinar las actividades programadas para el estudio y realización de un proyecto con el propósito de lograr las metas esperadas.

Competencias
  • Capacidad para transmitir ideas, de manera verbal o escrita, con la suficiente claridad para que no se presenten confusiones. Gusto por compartir conocimientos e información importante en el desarrollo de las actividades laborales.
  • Capacidad para incrementar el conocimiento a través de innovación y búsqueda de nueva información, mezclar la experiencia con la creatividad y desarrollar un valor agregado que arroje nuevos conocimientos.
  • Habilidad para comprender varias situaciones que no están interrelacionadas como una situación global. Al mismo tiempo, capacidad para unir sus partes, identificar los puntos clave e involucra el pensamiento creativo.
  • Capacidad para mantener control y seguimiento continuo de las tareas, la información y las funciones asignadas; además de verificar que éstas sean claras y Controla el progreso de un proyecto respecto a sus objetivos y plazos; además lleva que se cuente con los recursos necesarios disponibles. un seguimiento detallado de las actividades propias y de los demás.
  • Capacidad para reunir un grupo de personas y convertirlo en un equipo de alto desempeño, en el que cada miembro tiene claridad sobre sus responsabilidades y su aporte en el logro de objetivos comunes.
  • Capacidad para hacer seguimiento a su equipo.
Funciones:
  • Participar en la planeación del proyecto en donde se determina qué, quién, cómo y cuándo se realizará.
  • Participar en los estudios y puesta en marcha de los proyectos, coordinando la utilización de los recursos físicos para su mayor aprovechamiento.
  • Elaborar los programas de trabajo para el proyecto a su cargo.
  • Coordinar las actividades del grupo de trabajo, orientándolo hacia el logro de las metas trazadas.
  • Medir los resultados obtenidos en relación a las metas fijadas. En caso de haber desviaciones, determinar las causas y corregir lo que sea necesario.
  • Identificar necesidades de capacitación para el grupo de trabajo en función al proyecto asignado.
  • Transferir conocimientos y técnicas al grupo de trabajo a su cargo.
  • Elaborar informes del proyecto que incluyan resultados, propuestas y recomendaciones.
Propósito

Coordinar y orientar las actividades del equipo de trabajo a su cargo, a fin de garantizar la óptima prestación del servicio de salud.

Competencias
  • Capacidad para transmitir ideas, de manera verbal o escrita, con la suficiente claridad para que no se presenten confusiones. Gusto por compartir conocimientos e información importante en el desarrollo de las actividades laborales.
  • Capacidad para mantener control y seguimiento continuo de las tareas, la información y las funciones asignadas; además de verificar que éstas sean claras y Controla el progreso de un proyecto respecto a sus objetivos y plazos; además lleva que se cuente con los recursos necesarios disponibles. un seguimiento detallado de las actividades propias y de los demás.
  • Capacidad para establecer y mantener relaciones positivas y duraderas con compañeros, proveedores y clientes internos o externos.
  • Capacidad para evaluar y establecer el grado de desarrollo de la persona y trazar planes que le permitan acercarse cada vez más al perfil ideal del cargo que ocupa.
  • Capacidad para enfrentar las situaciones de tensión y mantener un adecuado control de sus emociones, lo que implica trabajar continuamente por un objetivo aunque las circunstancias sean adversas.
Funciones:
  • Participar en la elaboración y control de los planes y programas de prestación de los servicios de salud.
  • Adoptar las normas técnicas, guías de atención y modelos orientados a mejorar la prestación de los servicios de salud y coordinar su aplicación.
  • Hacer seguimiento a la prestación de servicios, estableciendo correcciones en caso de necesitarse.
  • Coordinar la generación de información estadística a fin de cumplir con los reportes a entidades del gobierno, de acuerdo con la normatividad vigente.
  • Establecer programas de adquisición de materiales médicos, reactivos e instrumentos necesarios para la prestación del servicio a los usuarios.
  • Asegurar el correcto uso de los materiales, orientando y controlando su utilización.
  • Realizar inventarios permanentes, revisando disponibilidad y que los materiales y medicamentos no hayan expirado.
  • Mantener actualizados los documentos administrativos y operativos, generando información para planes de mejora.
  • Coordinar la ejecución de los contratos con los proveedores y clientes, garantizando el cumplimiento de las obligaciones pactadas por las partes.
  • Coordinar investigaciones de tipo aplicado, orientadas a esclarecer las causas y soluciones a problemas de salud que afectan a la comunidad.
Propósito

Garantizar que el estudiante adquiera los conocimientos adecuados para su profesión a fin de favorecer su desarrollo personal, el de las empresas, la comunidad y el país.

Competencias
  • Capacidad para transmitir ideas, de manera verbal o escrita, con la suficiente claridad para que no se presenten confusiones. Gusto por compartir conocimientos e información importante en el desarrollo de las actividades laborales.
  • Es la habilidad para desarrollar relaciones basadas en el respeto y el entendimiento entre las personas. Comprende sus intereses y sus pensamientos.
  • Capacidad para construir y mantener relaciones directas con los clientes, de modo que tenga un profundo conocimiento de su negocio y las necesidades a corto, mediano y largo plazo.
  • Se basa en alcanzar los objetivos propuestos de una manera excelente, eficaz y eficiente, de forma que se constituya un equipo capaz de autodirigirse.
  • Motivación para llevar a cabo todo aquello que se proponga, sin importar el tipo de esfuerzo que deba hacer. Generalmente consigue los resultados que se plantea o que le son encomendados.
Funciones:
  • Diagnosticar las necesidades de formación para el óptimo desempeño en la profesión, teniendo en cuenta sus características y las exigencias legales y sociales.
  • Diseñar el currículum o planes de los cursos que comprenden los objetivos, contenidos, actividades, recursos y evaluación.
  • Diseñar estrategias de enseñanza aplicando la metodología adecuada y eligiendo los materiales que se emplearán, el momento de hacerlo y la forma de utilización.
  • Preparar las clases y el material a utilizar en cada jornada académica, despertando el interés, la participación y el deseo de aprender de los estudiantes.
  • Gestionar el desarrollo de las clases manteniendo el interés de los estudiantes y propiciando un ambiente de disciplina y orden.
  • Facilitar la comprensión de los contenidos básicos y fomentar el autoaprendizaje, indicando a los estudiantes fuentes de información, materiales didácticos y otros recursos.
  • Realizar la evaluación y retroalimentación al desempeño y aprendizaje de los estudiantes.
  • Actualizar permanentemente sus conocimientos de acuerdo a los requerimientos de la profesión y de la sociedad a fin de aportar a los estudiantes la formación necesaria para su mejor desempeño laboral y social.
  • Preparar y entregar los informes requeridos en la forma y con la oportunidad establecida.
  • Participar en los proyectos de investigación para profundizar sus conocimientos y participar en la actualización de los planes académicos.
Propósito

Efectuar la revisión de las actividades encaminadas a la prestación de servicios de salud con el fin de determinar el cumplimiento con las directrices establecidas y los objetivos para los cuales se elaboraron en la institución, así como el grado de satisfacción en la población objeto.

Competencias
  • Capacidad para transmitir ideas, de manera verbal o escrita, con la suficiente claridad para que no se presenten confusiones. Gusto por compartir conocimientos e información importante en el desarrollo de las actividades laborales.
  • Habilidad para dar respuesta al cliente final, basado en conocimiento suficiente de su operación y necesidades. Involucra también la capacidad de conocer las oportunidades del negocio en el mercado y las posibles amenazas que el entorno pueda traer.
  • Capacidad para identificar los elementos que hacen parte de un sistema y la relación entre ellos, con el fin de buscar vías de solución.
  • Capacidad de persuadir, convencer o influir a los demás. Implica el deseo de producir un determinado impacto en las personas para lograr lo que se propone. necesarios.
  • Capacidad para hacer seguimiento a su equipo.
Funciones:
  • Elaborar cronogramas de verificación y evaluación de los programas de prestación de servicios de salud implementados en la institución.
  • Realizar entrevistas para verificar el cumplimiento de las normas que le aplican a cada programa de salud (de prestación de servicios relacionados con la salud de la población).
  • Verificar la aplicación de los procedimientos establecidos para la prestación de servicios de salud con el fin de determinar su cumplimiento.
  • Evaluar la adecuada utilización de los recursos (humanos, financieros y físicos) relacionados con la prestación de servicios de salud.
  • Presentar informes con el fin de presentar los resultados de las revisiones realizadas con el fin de que se tomen las respectivas acciones.
  • Realizar entrevistas y encuestas a los usuarios de los servicios de salud para verificar la adecuada atención y prestación de servicios.
Propósito

Elaborar planes y programas relacionados con el seguimiento a los hábitos alimenticios de una persona o grupo social, encaminados al tratamiento de enfermedades, mejoras en la nutrición de la población e investigación de posibles tratamientos relacionados con la alimentación.

Competencias
  • Habilidad para dar respuesta al cliente final, basado en conocimiento suficiente de su operación y necesidades. Involucra también la capacidad de conocer las oportunidades del negocio en el mercado y las posibles amenazas que el entorno pueda traer.
  • Capacidad de persuadir, convencer o influir a los demás. Implica el deseo de producir un determinado impacto en las personas para lograr lo que se propone. necesarios.
  • Es la capacidad de dar respuesta rápida a la solución de problemas, sin necesidad de ejercer muchos trámites ante niveles jerárquicos.
  • Capacidad para diseñar y crear nuevas maneras de realizar las cosas en busca de mejores resultados y óptimo manejo de costos.
  • Habilidad para servir y ayudar a los clientes internos y externos en la satisfacción de sus necesidades y enfocarse en descubrir sus inquietudes, quejas y problemas.
Funciones:
  • Elaborar dietas alimenticias dependiendo las necesidades de la población a atender con el fin de tratar anomalías y enfermedades.
  • Realizar seguimiento a los pacientes para determinar el cumplimiento de las dietas alimenticias recetadas.
  • Valorar el estado nutricional de los pacientes y proponer el régimen de alimentos a consumir con el fin de prevenir enfermedades.
  • Divulgar a la población políticas para el mejoramiento de los hábitos alimenticios.
  • Investigar con el fin de generar nuevas propuestas de alimentación en beneficio de la salud de la población.
  • Capacitar a la población en general con el fin de impartir conocimientos y mejores prácticas sobre alimentación, salud y nutrición.

En esta gráfica verás los ascensos de profesionales en Nutrición y dietética Se trata del número de años que, en promedio, le toma a una persona pasar de un nivel de cargo al siguiente.

AÑOS DE EXPERIENCIA
Cargo A nivel empresarial Años de experiencia Descripción
Profesional CARGO PROFESIONAL 2 AÑOS Son puestos con mayor responsabilidad que los asistenciales por el tipo de funciones desempeñadas.
Jefatura o supervisión CARGO JEFATURA O SUPERVISIÓN 8 AÑOS Se trata de personas con equipos de trabajo a cargo. Normalmente reportan a puestos de alta gerencia.
Alta gerencia CARGO JEFATURA O SUPERVISIÓN 9 AÑOS Son gerencias de departamento o área, vicepresidencias y gerencias generales.

Aquí encontrarás las actividades económicas que desarrollan las empresas y las áreas de trabajo más comunes para Nutrición y dietética

Actividad Económica Porcentaje
Distribución / Consumo masivo de alimentos 17,94%
Servicios hospitalarios, médicos u odontológicos 22,84%
Ayuda humanitaria y/o cooperación al desarrollo 6,79%
Colegios 5,69%
IPS 23,55%
EPS 5,92%
Otros 17,23%

Áreas de trabajo

  1. Las empresas están divididas en diferentes áreas o departamentos de trabajo.
  2. En la tabla encuentras las áreas más comunes en las que se ubican los profesionales de Nutrición y dietética.
Áreas de trabajo Porcentaje
Salud: médicos 63,75%
Profesional 8,8%
Ventas 6,3%
Operaciones y Procesos 5,75%
Proyectos (análisis, desarrollo, gestión y afines) 5,62%
Calidad (aseguramiento, gestión y afines) 5,28%
Administrativa y Financiera 4,47%

Algunos egresados de Nutrición y dietética , después de graduarse, realizan otros estudios para ser más competitivos. En esta sección verás el porcentaje de quienes se quedan solo con la carrera profesional y aquellos que realizan posgrados.

Nivel académico:

  1. En la tabla ves el porcentaje de egresados de esta carrera que, a los 35 años, tienen algún posgrado o siguen solamente con el título profesional.

Nivel de educación Porcentaje
Maestría 41,17%
Doctorado 35,29%
Diplomado 23,52%