Tecnología en gastronomia

¿QUÉ ES TECNOLOGÍA EN GASTRONOMIA?

La carrera Tecnología en Gastronomía busca formar tecnólogos con conocimientos, habilidades y destrezas para la preparación y presentación de los alimentos en condiciones de higiene, de tal manera que favorezcan la salud y nutrición de los consumidores. Estos conocimientos serán complementados con aquellos encaminados a fomentar la cultura del emprendimiento y administración de los negocios del sector gastronómico.

¿QUÉ APRENDERÁS A HACER?

  • Preparar alimentos y bebidas con criterios éticos y estéticos, de acuerdo con los valores nutricionales requeridos.
  • Proyectar los requerimientos físicos, técnicos, financieros, humanos, de seguridad y de insumos en general para que los procesos gastronómicos se puedan cumplir satisfactoriamente.
  • Analizar temas nutricionales y de conservación de alimentos.
  • Inspeccionar la planta y calidad en procesos alimenticios.
  • Realizar propuestas en decoración y cotizaciones de eventos gastronómicos.
  • Generar planes de negocios en el área gastronómica.

¿A QUÉ TE PODRÁS DEDICAR?

  • Empresario Gastronómico.
  • Prestar servicio en establecimientos gastronómicos, bares, hoteles, hospitales, centros vacacionales y clubes.
  • Prestar servicio en empresas de catering (estas empresas prestan servicios desde la propia comida, la bebida, la mantelería y los cubiertos, hasta el servicio de cocineros, camareros y personal de limpieza posterior al evento, según necesidades del cliente).
  • Maître o jefe de comedor, encargado de dirigir a los camareros en un restaurante u otro establecimiento similar.
  • Prestar servicio de cocinero personal.
  • Cocinero delicatesen es decir, productos de alta calidad que requieren igualmente altos niveles de exigencia en la selección y preparación.

INFORMACIÓN LABORAL

Aquí sabrás cuánto gana un profesional de Tecnología en gastronomia. Ten en cuenta que los salarios varían, según experiencia laboral, formación académica y habilidades. No todos los profesionales tienen el mismo nivel de ingresos, debido a factores como tamaño de la empresa, ciudad, cargo y área de trabajo, entre otros.

AÑOS Solo 10 de cada 100 personas tienen este salario o más. 25 de cada 100 personas ganan este salario o más. Salario promedio. 25 de cada 100 personas ganan este salario o menos.

En esta sección verás las ofertas de empleo actuales para un egresado de Tecnología en gastronomia. Esta información te permitirá comparar el mercado laboral de esta profesión con otras.

RANKING DE OFERTAS DE EMPLEO PARA TECNOLOGÍA EN GASTRONOMIA

0 carreras ordenadas de menor a mayor cantidad de ofertas de empleo

Entre más cerca se encuentre de la posición 1, mejor posicionada estará.

ABRIL DEL 2020

La posición de Tecnología en gastronomia en el último mes fue:

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Este dato te indica qué tan demandada fue la carrera en el mercado laboral.

ABRIL DEL 2019 - ABRIL DEL 2020 PROMEDIO

La posición de Tecnología en gastronomia en el último mes fue:

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Compara la posición del último mes con la del último año para saber qué tanto ha cambiado la demanda de trabajo.

ÚLTIMAS OFERTAS PUBLICADAS PARA TECNOLOGÍA EN GASTRONOMIA

Estas son algunas ofertas de empleo para egresados de esta profesión publicadas en elempleo.com

OFERTA DE EMPLEO FECHA DE PUBLICACIÓN

En esta sección encontrarás una lista de los cargos más frecuentes para Tecnología en gastronomia. Podrás saber el propósito central de cada uno, las habilidades, funciones y responsabilidades que requieren.

Haz clic en cualquiera de los cargos para ver los detalles.

En esta gráfica verás los ascensos de profesionales en Tecnología en gastronomia Se trata del número de años que, en promedio, le toma a una persona pasar de un nivel de cargo al siguiente.

AÑOS DE EXPERIENCIA
Cargo A nivel empresarial Años de experiencia Descripción

Aquí encontrarás las actividades económicas que desarrollan las empresas y las áreas de trabajo más comunes para Tecnología en gastronomia

Actividad Económica Porcentaje

Áreas de trabajo

  1. Las empresas están divididas en diferentes áreas o departamentos de trabajo.
  2. En la tabla encuentras las áreas más comunes en las que se ubican los profesionales de Tecnología en gastronomia.
Áreas de trabajo Porcentaje

Algunos egresados de Tecnología en gastronomia , después de graduarse, realizan otros estudios para ser más competitivos. En esta sección verás el porcentaje de quienes se quedan solo con la carrera profesional y aquellos que realizan posgrados.

Nivel académico:

  1. En la tabla ves el porcentaje de egresados de esta carrera que, a los 35 años, tienen algún posgrado o siguen solamente con el título profesional.

Nivel de educación Porcentaje